Koliko puta ste rekli da ćete prestati da preterujete sa slatkišima? Još samo jednu kockicu čokolade i prekidate, obećavate sebi. To obećanje i održavate, ali samo do sutra... Niste jedini, ovo se dešava mnogima od nas. Potreba za čokoladom povezana je sa hemijskim procesom u mozgu, tako da od njenog ukusa postajemo zavisnici. Ona nas može zasladiti, utešiti i čak pomoći da se zaljubimo…

A šta uopšte znamo o najpopularnioj poslastici na svetu?

Istorija čokolade počinje još u drevnoj civilizaciji Maja i Asteka, koji su se sladili gustim, penastim napitkom dobijenim iz plodova drveta kakaoa. Stanovnicima Severne i Južne Amerike čokolada je predstavljala statusni simbol i bila je platežno sredstvo. Vest o čokoladi prvi je u Evropu doneo Kristofer Kolumbo u 16. veku. Maje su zrna kakaoa nakon mlevenja i kuvanja mešali sa vanilom i čilijem, dok su Evropljani umesto čilija dodavali šećer i cimet. U prvo vreme, čokoladni napitak je bio skup i dostupan samo višim staležima.

Evo još nekih zanimljivosti o ovoj poslastici:

• Reč “čokolada” potiče od Astečke reči “Xocolatl” koja znači “gorka voda”.
• Prema staroj meksičkoj legendi čokolada je bila piće bogova u raju, a seme drveta kakaoa su bogovi dali ljudima kao blagoslov. Asteci su u znak zahvalnosti svake godine prinosili ljudsku žrtvu, a poslednji obrok žrtvovanog je bio kakao.
• Postoje spisi koji su dokaz da je Napoleon uvek nosio čokoladu sa sobom, posebno tokom vojnih operacija.
• Svi američki i ruski letovi u svemir su podrazumevali nošenje čokolade.
• Ako se sve “Toblerone” koje se prodaju tokom jedne godine poređaju jedna pored druge, bile bi dugačke 62.000km što čini obim naše planete.
• Čokolada u plavom omotu se neće prodati u Šangaju ili Hong Kongu jer Kinezi plavu boju povezuju sa smrću.
• Tvrđenja da čokolada izaziva migrene, gojaznost, karijes, akne i alergije su odbačene od strane stručne medicinske javnosti
• Čokolada se smatra blagim anti-depresivom jer povećava nivo serotonina i endorfina u mozgu koji predstavljaju hormone sreće.
• Da bi čokolada koju jedete bila zdrava treba da sadrži najmanje 70% kakaoa.
• Čokolada sadrži četvrtinu količine kofeina koji se nalazi u jednoj šolji kafe.
• Žene duplo više konzumiraju čokoladu od muškaraca.
• U svetu postoji nekoliko Udruženja zavisnika od čokolade.
• Najveća čokolada na svetu, napravljena je u Čikagu i bila je teška preko šest tona.

Kakvu čokoladu vi najviše volite da jedete?